Présentation
UNE CUISINE GOURMANDE TOUTE L’ANNÉE
Situé à l’entrée du petit village de Talmont, face à l’estuaire de la Gironde, le restaurant La Brise vous accueil toute l’année (week-end et vacances scolaires en hiver)
Découvrez notre cuisine de saison, la carte du restaurant reflète notre volonté de mettre en valeur les produits locaux soigneusement sélectionnés par le chef.
Ambiance chaleureuse et moderne, l’hiver venez vous réchauffer autour d’une boisson chaude et du feux de bois, l’été notre patio ombragé ou notre salle climatisée vous attendent.
Ouvert tous les jours sauf lundi
Accueil de groupe jusqu’à 50 personnes
Réservations au : 05 46 90 40 10
Quelques suggestions du chef…
Notre carte
Nos suggestions d’entrées
- Assiette de fruits de merHuîtres n°3 fines de claire, bulots, crevettes
- Terrine de Foie gras maisonAux cerises amarena, confit d’oignons aux figues et fleur de sel de l’île de Ré
- Tataki de thonEn croûte de pavots. Sauce légèrement relevée au soja
- Couteaux à la persilladeEnter your description here
- Cassolette de camembertRôtie au miel, pommes caramélisées, fruits secs
Suggestions de plats
- La belle entrecôte (350g)Fleur de sel de l’île de Ré, frites maison et sauce au choix (roquefort, tartare, poivre)
- Magret de canardGratin de pommes de terre façon dauphinois, sauce au porto
- Seiche à la persilladeAux pommes de terre grenaille
- Dos de cabillaud lardéréduction de chorizo, mousseline de butternut
Desserts
- Le café gourmand
- Tiramisu au caramel
- Crème brûlée maison au Grand-Marnier
- Profiterole Gourmande maison
FORMULE d’avril 2025
MENU SAINT VALENTIN 2025
Carte de Galettes au blé noir
Visite virtuelle
La Brise, comme si vous y étiez !
Vous pouvez dès à présent découvrir le restaurant talmont grâce à la visite virtuelle ci-dessous.
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