Présentation

UNE CUISINE GOURMANDE TOUTE L’ANNÉE

Situé à l’entrée du petit village de Talmont, face à l’estuaire de la Gironde, le restaurant La Brise vous accueil toute l’année.
Découvrez notre cuisine de saison, la carte du restaurant reflète notre volonté de mettre en valeur les produits locaux soigneusement sélectionnés par le chef.
Ambiance chaleureuse et moderne, l’hiver venez vous réchauffer autour d’une boisson chaude et du feux de bois, l’été notre patio ensoleillé vous attend !
Accueil de groupe jusqu’à 50 personnes
Réservations au : 05 46 90 40 10

Restaurant talmont

Présentation restaurant talmont
La Brise - terrine au deux saumons

Entrées et salades

  • Assiette de fruits de mer
    14€
    Huître, bulots, crevettes, langoustines
  • Friture de petits poissons
    12€
  • Terrine aux deux saumons maison
    12€
  • Foie gras maison
    13€
    Sur toast de pain d’épices, compoté d’oignons et fleur de sel de l’île de Ré
  • Le camembert gourmand
    14€
    Cuit au four, effeuillade de jambon Sérrano et cerneaux de noix, frites maison
  • Bonbons de saumon
    12€
    Bonbons croustillants de saumon, sauce tartare maison et salade verte
  • Salade du Sud-Ouest
    15€
    Toast de foie gras maison, magrets de canards fumés, gésiers confits, cerneaux de noix et salade verte

Viandes et poissons

  • Bavette d’aloyau, échalotes confites et frites maison
    16€
  • L’entrecôte (300g)
    21€
    Fleur de sel de l’île de Ré, frites maison
  • Filet de canard
    18€
    Réduction au miel et gratin maison
  • Côte de veau flambée au Cognac
    18€
    Sauce forestière et frites maison
  • Parmentier de canard maison
    16€
  • Seiche à la Charentaise
    18€
    Aux pommes de terre de l’île de Ré, persillade
  • Dos de merlu
    18€
    Trio de poivrons et chorizo, risotto forestier
  • Aile de raie
    18€
    Sauce aux câpres et pommes de terre de l’île de Ré
  • Filet d’eglefin
    18€
    Sauce citronnée et purée maison
  • Moules et frites maison
    14€
    Marinière, Roquefort, Paysanne ou Curry

Desserts

  • Coupe de glace artisanales 2 parfums
    4.50€
  • Les profiteroles
    7€
  • Le pistachoux
    7€
  • Le café gourmand
    7€
  • L’assortiment de dessert
    6.50€
  • Tiramisu au caramel
    5.50€
  • Crème brûlée
    5.50€
La Brise - Desserts

Visite virtuelle

La Brise, comme si vous y étiez !
Vous pouvez dès à présent découvrir le restaurant talmont grâce à la visite virtuelle ci-dessous.

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